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四川低温液氮速冻机速冻原理介绍：1、食物速冻是将预处理的食物放入液氮速冻设备内，在30分钟内经过较大冰晶生成带，中心温度从0℃降到-5℃以下，其所构成的冰晶直径小于100μm，速冻后的食物中心温度必须到达-18℃以下的食物速冻技能。一般速冻...
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