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详情内容 四川液氮速冻柜介绍：
一、设备介绍
液氮速冻技能是指将液氮应用于食物速冻的一种技能，液氮速冻技能在国外已广泛应用，因液氮的超低温能使食物敏捷降温冻住，能很好的保持食物的质地，并且不会对食物发生任何影响，并且安全环保，无污染，是一种优良的速冻技术，目前国内一些高附加值的食物都会选择液氮速冻。
二、设备优势
1、速冻时间短保鲜时间长食物质量好卫生又环保
2、防止在细胞之间生成大的冰晶体。
3、削减细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
4、细胞组织内部浓缩溶质和食物组织，胶体以及各种成分彼此触摸的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到*低程度
5、将食物敏捷降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵抗微生物的增加及其生化反应。
6、水产品液态速冻保鲜设备：冻住速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运行成本低。
7、采用低温冷冻技能，可以在产品速冻时能彻底有用杀毒作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食物附带的细菌繁衍损坏食物。
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